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【十斋日素食】凉拌烤麸
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一雷二闪
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食材
干烤麸 一块
香菜 3棵
黄瓜 1/3根
洋葱 1/5个
盐 适量
糖 适量
香醋 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    烤麸冷水浸泡2小时以上，如过夜请放冰箱冷藏。烤麸洗净攥干水分，切成0.3cm左右片，沸水焯熟。沥干水分晾凉。
  • 步骤 2/3
    香菜切段，洋葱切丝，黄瓜切丝
  • 步骤 3/3
    蔬菜与烤麸混合，加盐，糖，香醋，香油拌匀。
小贴士

烤麸泡发后要多用水清洗，边洗边攥水份，以去除异味。

用调味料可根据个人口味自行更改。

发布于 2018-07-23
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