搜索菜谱、食材
烤麸焖猪手
6.8万 热度 27 收藏
拿个橘子跑

纯手工制作的烤麸，味道果然不一样！

食材
猪手 600克
烤麸（干） 100克
老抽 适量
生抽 适量
海鲜酱 适量
五香粉 少许
葱姜 少许
料酒 少许
冰糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    干的烤麸用纯净水浸泡1小时，随后轻轻拧干水分
  • 步骤 2/5
    猪手焯水备用
  • 步骤 3/5
    猪手放入锅中，加少许葱姜，加入4勺老抽，3勺生抽，1勺海鲜酱，半勺五香粉，两大勺冰糖，5勺料酒，加清水没过猪手，大火煮开，小火焖40分钟
  • 步骤 4/5
    加入烤麸，大火收汁
  • 步骤 5/5
    欧耶~~~摆盘上桌
小贴士

1.烤麸不要泡太久

2.猪手也不宜煮的过烂

发布于 2018-09-22
评论
相关菜谱