烤麸焖猪手
6.8万 热度 27 收藏
拿个橘子跑

纯手工制作的烤麸,味道果然不一样!

食材
猪手 600克
烤麸(干) 100克
老抽 适量
生抽 适量
海鲜酱 适量
五香粉 少许
葱姜 少许
料酒 少许
冰糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    干的烤麸用纯净水浸泡1小时,随后轻轻拧干水分
  • 步骤 2/5
    猪手焯水备用
  • 步骤 3/5
    猪手放入锅中,加少许葱姜,加入4勺老抽,3勺生抽,1勺海鲜酱,半勺五香粉,两大勺冰糖,5勺料酒,加清水没过猪手,大火煮开,小火焖40分钟
  • 步骤 4/5
    加入烤麸,大火收汁
  • 步骤 5/5
    欧耶~~~摆盘上桌
小贴士

1.烤麸不要泡太久

2.猪手也不宜煮的过烂

发布于 2018-09-22
评论
相关菜谱