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捞河粉
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高岑化
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食材
河粉 250克
沙姜 一块
姜、蒜 少量
麻油 适量
生抽 适量
盐 适量
香菜、葱 少量
芝麻 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备配料
  • 步骤 2/9
    把沙姜、姜、大蒜剁成碎末，香菜、葱切段放一旁备用。
  • 步骤 3/9
    把水煮沸后再把河粉放入锅中，不用煮太久，会煮烂的，我只煮了30秒
  • 步骤 4/9
    把煮完的河粉倒入冷开水中(提早把冷开水放进冰箱里面)，这样的河粉口感会更好...
  • 步骤 5/9
    过完冷开水就把河粉捞出沥干，放进＂步骤2＂的大盆里
  • 步骤 6/9
    倒入麻油
  • 步骤 7/9
    倒入生抽
  • 步骤 8/9
    把香菜、䓤段倒入
  • 步骤 9/9
    把所有材料混合搅拌均匀，最后放芝麻…
小贴士

提早把冷开水放冰箱冷藏一小时…

发布于 2019-01-11
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