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红烧水面筋
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小汤圆gnaw

小镇上的一道美食，在苏州不多见，如果买不到面筋，可以自己用面粉洗。

食材
做好的面筋 4个
生抽 少许
老抽 少许
糖 少许
油 少许
生姜 3片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    放入油，再放入生姜
  • 步骤 2/5
    取出生姜，或不取都没有关系，逐个放入面筋，两面煎透
  • 步骤 3/5
    煎到面筋不粘锅为止
  • 步骤 4/5
    放入生抽，老抽，糖
  • 步骤 5/5
    收汁，出锅
小贴士

煎面筋的时候不要翻动，待一面煎透再翻过来煎另外一面，煎的时候用木产压住面筋，这样煎出来样子会好看点，面筋的馅亲们可以塞自己喜欢的

发布于 2018-06-30
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