香卤水面筋
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宝贝婷仔

面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品,可分为水面筋,油炸面筋和烤麸三种。

水面筋炒来吃很下饭,这次换一下做法,开始卤胡萝卜的卤汤,用来卤面筋,很不错哦。如果喜欢辣的,加些辣酱拌一下那就爽了。

因为在卤汤里加了水,所以又加了点盐和老抽。

时间:30分钟-1小时
食材
水面筋 400克
卤汤 适量
精盐 适量
老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材。
  • 步骤 2/10
    用过的卤汤。
  • 步骤 3/10
    烧开水,把水面筋下锅烫一下。
  • 步骤 4/10
    加入适量水烧开,加入适量盐,和老抽。
  • 步骤 5/10
    加入水面筋。
  • 步骤 6/10
    卤好的水面筋。
  • 步骤 7/10
    卤好的面筋切片。
  • 步骤 8/10
    摆上盘子。
  • 步骤 9/10
    淋上卤汁。
  • 步骤 10/10
    可以吃喽。
小贴士

没有卤汁可以用卤肉料包很方便或买些香料。

发布于 2020-07-06
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