凉拌油条
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看仁琴境呜

凉拌油条据说是山东菜,又名将军菜。吃剩下的油条可以这样子处理,很好吃哦。

食材
油条 两小根
黄瓜 一根
香菜 少许
三四瓣
适量
酱油 2汤勺
1汤勺
适量
香油 适量
辣椒油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将剩下的油条撕小块备用。将蒜捣成蒜泥或压成蒜蓉,加入所有的调味料拌成蒜汁。
  • 步骤 2/4
    黄瓜先拍松再切块,和油条块一起装盘。
  • 步骤 3/4
    倒入调好的蒜汁,拌均匀。
  • 步骤 4/4
    香菜择好洗净切小段,撒在上面,略拌,一道美味凉菜就做好啦。
小贴士

1、有条件的话,如果是剩的油条可以复炸一下,使表皮酥脆。也可以用微波炉略加热。

2、辣椒油可放可不放,量随个人喜好,不放也很美味的。

3、有海米也可以加撒几粒调味。没有就不放。

4、醋一般用米醋或陈醋,看个人喜好。

5、酱油猫用的淡味酱油,也可以用生抽。老抽就不用了,上色太重。调料只是参考,完全可以按个喜好和口味来调整。

发布于 2018-09-06
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