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好吃的炒米线
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食材
娃娃菜 6片
新鲜香菇 2只
胡萝卜 半根
火腿肠 1根
盐 少许
生抽 适量
白糖 少许油
鸡精 少许
鸡蛋 一枚
葱 少许
米线 1块半
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将娃娃菜、胡萝卜、香菇洗净，娃娃菜切丝、胡萝卜切丝、香菇切片、火腿肠滚刀切，米线温水泡发～
  • 步骤 2/6
    热锅，倒油，将鸡蛋倒入油锅滑散，盛起备用～
  • 步骤 3/6
    锅里再放少许油，将娃娃菜丝、香菇片下锅翻炒，放入少许盐调味，炒至变软后加入胡萝卜丝，继续翻炒～
  • 步骤 4/6
    将泡发好的米线倒入锅中，加入适量生抽，继续翻炒，加少许温水，放入鸡精、白糖，翻炒
  • 步骤 5/6
    将鸡蛋倒入锅中，拌匀～试下味道，可以后，关火～撒入适量葱花，翻拌～
  • 步骤 6/6
    装盘，在表面放少许葱花点缀，开吃～
小贴士

1.我不喜欢吃胡萝卜，是用刨丝器刨的胡萝卜丝，这样弄出来比较少～

2.食材可以任意更换，喜欢什么放什么，自己做随意点～

3.米线不用提前太久泡发，开始炒配菜再泡也来得及，感觉差不多了，可以把水倒掉～

4.此量为一人份～

希望大家都有好胃口，就酱～

发布于 2018-10-22
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