宽面砂锅(方便面的味道)
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程捉傅赣棕

前几天晚上烧了个汤,居然是方便面调料味,我姐就让我把做法记下来。今天就照着上次的笔记烧了一次,还加了燕燕姐的宽面,满分!超级好吃!面汤很浓稠,面也特别有味道!试试就知道有多美味了!!!心血来潮发了菜谱,以后再完善

食材
杏鲍菇 一根小的
香菇 一个大的
洋葱 适量
青椒 适量
红萝卜或者胡萝卜???? 适量
一头
一根
蒜苗 一根
土豆 一个小的
菠菜 一根
1克量勺一小勺
黑胡椒 适量
鸡粉 适量
味极鲜 一小勺
适量
宽面 参考yanyanfoodtube
普通面粉 140克
小苏打 1克量勺一小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    杏鲍菇切片,青椒 红椒 香菇 洋葱 胡萝卜切丁切点葱花。热锅,倒点油,放葱花和青红椒炒香,再加剩下的,再加一小勺盐。菜炒软了就可以倒进砂锅里。
  • 步骤 2/3
    砂锅里加水,大火烧开转小火。再把一头蒜切成薄片下进去。再加黑胡椒,糖,一小勺味极鲜。把蒜苗绿色的部分在微波炉打干,揉碎,加进去。
  • 步骤 3/3
    然后开始揉面,把面粉和盐和小苏打混合,加水到面粉抱团,揉光。分成8份,搓成圆柱形,抹油醒十五分钟。然后把土豆切成小的四方片,下锅。加鸡粉,盐。调味到自己喜欢的味道。土豆下锅后把面扯成长薄片,下锅煮熟。出锅前加菠菜碎
小贴士

蒜一定要足。下面前加鸡粉和盐,盐别加到刚好,出锅前再调到合适。

发布于 2019-02-24
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