Name: 酸梅汤——独家配方（方便无需称量）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 制乌梅 12颗; 甘草 12片; 干山楂 24瓣; 干桂花（必须有） 少许; 冰糖（不能换白糖） 适量（个人口味）; 清水 1500ml

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酸梅汤——独家配方（方便无需称量）

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咖啡斩之碎梦喟

秋天到了，天气凉爽了许多，不似夏天的闷热，但却多了几分干燥～

秋日里最容易心烦上火，来一壶酸梅汤，生津止渴，去火润燥，更能享受秋日的舒爽～

这个方子是我自己改动了好多次得出的比例，很适合我和朋友们的口味，希望大家也能喜欢～

所有材料均不建议调换和代替，都是常见的，中药铺可以一次买齐～

食材

制乌梅 12颗

甘草 12片

干山楂 24瓣

干桂花（必须有）少许

冰糖（不能换白糖）适量（个人口味）

清水 1500ml

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/6

所有材料如图，样式，种类，数量。
步骤 2/6

将除桂花，冰糖外的其他材料用清水淘洗一下，连同桂花和冰糖一起放入锅中，加入1500ml清水。
步骤 3/6

大火煮至沸腾，加盖转小火，熬制1.5～2个小时。也可以用压力锅煲制，如图选择煲汤档至压力锅泄气结束。
步骤 4/6

也可以用如图这种养生壶煮，选择花草茶程序，更为方便。
步骤 5/6

煮好后将汤汁和原材料一起倒出，放凉至室温，即可饮用。也可以分装小瓶冷藏保存，风味更加。
步骤 6/6

加冰块也棒棒哒～

小贴士

煮好后建议将原材料保留在酸梅汤中也是保存或冷藏，有助于风味更加浓郁～

发布于 2018-11-06