酸梅汤制作方法 酸梅汤的做法 酸梅汤怎么做
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含容笑语浅酌

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,多数人家会买乌梅来自行熬制,里边放糖去酸,冰镇后饮用。我的原料是在淘宝上找到的,他家的很不错,大家可以在淘宝搜索 古家湾,就可以找到原料了!

食材
乌梅 30克
甘草 15克
山楂 20克
薄荷叶 5克
陈皮 15克
洛神花 15克
桑葚 20克
桂花 5克
冰糖 30克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原料
  • 步骤 2/7
    把乌梅、甘草、 陈皮、山楂、薄荷叶、洛神花、桑葚清洗一下,然后泡10分钟左右!
  • 步骤 3/7
    他们家还送了布袋用来装食材,把食材装在布袋里面,这样煮好以后汤就很好,没有原料渣子,一次煮一袋就够了。
  • 步骤 4/7
    锅里倒入2L的清水,把原料包放在锅里用大火烧开,然后转小火煮30分钟。
  • 步骤 5/7
    煮30分钟以后,放入古家湾店铺送的老冰糖,再煮10分钟。
  • 步骤 6/7
    把原料捞出来,然后把酸梅汁倒在碗里
  • 步骤 7/7
    加入桂花,健康的酸梅汤就这样做出来了,很简单吧!嘿嘿
小贴士

1、煮好了以后冰镇一下口感更佳。2、我的原料是在淘宝上找到的,他家的很不错,大家可以在淘宝搜索 古家湾,就可以找到原料了!

发布于 2018-06-09
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