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自发粉做包子馒头花卷
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殷素素outlet

这是我自己第一次用自发粉做的馒头花卷包子 韭菜鸡蛋香干的，感觉很美味。还把它做成了水煎包 ，用料就是自发粉和水，由于没有精确的数量，我是自己估摸着加的，整体发面还是挺好的。

食材
面粉 1000克
温水 400克
酵母 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    这是成品包子，我说说第一步就是倒入合适的面粉和温水，和面 揉面
  • 步骤 2/5
    第二，面团揉好后放到温暖的地方发面25-30分钟 我是放到打火灶旁边的
  • 步骤 3/5
    第三，发好面后 揉面，做成小蓟子我都是很随意的 可以擀皮 做包子包馅馒头就一小块就可以了 形状自己定
  • 步骤 4/5
    第四，做好的半成品放入蒸锅 继续发十分钟左右，冷水入锅 大火蒸十五分钟左右
  • 步骤 5/5
    第五，蒸好后取出食用即可
小贴士

因为是用的自发粉

发布于 2018-07-26
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