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【花样馒头/花卷】双手四瓣花
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材料：南瓜110克，面粉200克，酵母粉2克，细砂糖10克。白色面团是南瓜换成105克水。

时间:1-2小时
食材
南瓜110克 适量
面粉200克 适量
酵母粉2克 适量
细砂糖10克 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1.分别和好两个面团，发酵一个小时。
  • 步骤 2/4
    2.把面团搓长，切成小块，大小看自己喜好，一朵花是需要四块面团，所以别弄太大块。
  • 步骤 3/4
    4.把两个颜色的面片重叠在一起，中间捏起来，这是一组花片。两组花片做一朵。
  • 步骤 4/4
    5.把两组花片靠在一起，用筷子把中间夹紧，要紧又不能太大力，以免夹断了。
小贴士

这款花卷的面团比馒头稍软，小火凉水上锅，关火后立刻开盖。

发布于 2019-02-27
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