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自发粉简易版馒头
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廁所里的雨丹

家有baby刚出牙爱啃馒头、自己摸索加奶粉做。

食材
自发粉 克
温水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    适量的自发粉加入温水调和、用掌心揉面至面团不粘手不粘盆、揉成小团封上保鲜膜。
  • 步骤 2/4
    蒸锅水烧至半开、把面团放至国内发酵20-30分钟两倍大小。如图即是发酵完成
  • 步骤 3/4
    第一次发酵完的面团拿出来揉搓至完全透气、然后面团用手按平卷成长条切至自己喜欢的大小、在蒸盘上抹油、摆上切好的馒头块二次发酵15-20分钟左右
  • 步骤 4/4
    蒸20分钟闷三五分钟即刻食用。
小贴士

刚学会做面食自发粉还是比较好的选择、就是价格比普通面粉过多了、避免浪费嘛

发布于 2018-12-28
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