简易版香蕉派的做法
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看仁琴境呜

​派最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。派有着各式不同的形状、大小和口味,形状包括自由式、标准两层式等。口味包含苹果派、菠萝派、香蕉派等等,制作简单方便,所需的原料价格便宜,是美国人生活中常见的一种甜点,算得上是美国食品的一个代表。现在派还属于一种主食,许多青少年都喜欢吃,它既简单方便,又有营养。不过西餐店里制作的派相对复杂,要准备面皮、酥皮和烧制的馅料。今天推荐一款家庭简易版香蕉派的制作方法,食材垂手可得,方法按图索骥即可学会。

时间:10-30分钟
食材
印度飞饼 一包
香蕉 二根
鸡蛋 一个
芝麻 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    选比较软熟的香蕉二根,先切条再切小丁
  • 步骤 2/6
    把飞饼四周切除,成长方形或正方形(每包飞饼的大小不一),打一 个鸡蛋,搅拌成蛋液
  • 步骤 3/6
    把香蕉丁放在飞饼中间,四周涂上蛋液,一根大的香蕉一般可以做四个香蕉派,馅料放太多不易密封,烘烤后香蕉汁水会流出
  • 步骤 4/6
    把飞饼的上边向下边包裹,三个边用西餐叉(或其他工具)压紧摁出花纹密封
  • 步骤 5/6
    用锋利的小刀在香蕉派身上划三刀
  • 步骤 6/6
    涂上蛋液,撒些芝麻,放入180°预热烤箱,烤制15分钟左右,烤至8分钟时关闭烤箱下火
小贴士

每家烤箱性格脾气不同,要灵活应用,拷到面皮起酥浅黄色最佳。家庭简易版的香蕉派(也可以做苹果派、菠萝派),是下午茶的好搭档。口味香甜酥软,老少咸宜。从开始做到成品耗时仅30分钟左右,现做现吃,其乐融融。

发布于 2020-07-16
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