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养胃小米粥
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斗勤烦每挠

新晋孕妈，本身胃不好的我加上孕吐的厉害，需要一款养胃粥，山药，小米，胡萝卜都适合胃不好的人食用。

食材
小米 200g
大米 100g
山药 小半截
胡萝卜 半条
水 1000ml
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备材料，大米、小米淘干净（大米可以提前一晚泡好，煮出来口感较软糯） 胡萝卜和山药切丁备用，切小点容易熟（山药可以等需要加入的时候再切，不然容易氧化变黑）
  • 步骤 2/4
    锅里放水，先加入大米和小米，大火煮沸约15分钟，此阶段需不断用汤勺混匀，以免煮糊。
  • 步骤 3/4
    再加入胡萝卜和山药丁，转小火煮约15分钟（因为我喜欢口感软一点，所以时间稍长一点，也可以稍微缩短这步的时间）
  • 步骤 4/4
    最后加盐调味（这个根据个人口味，我喜欢咸味粥。如果喜欢甜味，加白糖一样可以）关火焖大约3分钟左右就可以开吃了。
小贴士

砂锅煮粥容易溢出，所以大火煮沸的过程中一定要在旁边看着，不断用汤勺混匀，既可以防溢出也可以防煮糊。

发布于 2019-03-01
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