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糯米粉手工之 荷花盆栽
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眼睛忘充电燕

很久没有做手工糯米粉系列了。

前些日子看到几句诗文：青山常在翠欲滴，小乔初嫁更娇美，三湘四水布莲花，五彩祥云伴左右，燕子欲归知时节，青梅煮酒候佳人。

诗文那么美，荷花也娇似佳人。有什么理由不做朵出来美一美？

食材
糯米粉 60克
粘米粉 30克
小麦淀粉 30克
普通面粉 15克
炼乳 一大勺
牛奶 适量
白糖 20克
粉色素，绿茶粉，可可粉，南瓜粉 除了可可粉需要多一点。其它均一点点就够了，颜色需要自己控制。
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛奶烧开，我用的是一瓶，但并没有用完，只是一瓶全部烧开，加炼乳，白糖煮一小会儿。然后所有粉类放在一起，开牛奶一点一点加进去。澄面须开水和，才不至于散掉。和好的面，分成五份。加进去色粉揉均匀。深可可面团一大份，其次绿茶粉面团，本色面团，浅可可面团，南瓜粉面团。揉好了用袋子装起来醒十分钟。把深可可面团随自己喜欢做成浅碗的形状，本来拍了照片的，可是不小心删除掉了。这个碗很容易做的，就是像做包子皮一样。
  • 步骤 2/6
    先做花朵，白色面团做花，取五小份，揉成水滴状后按扁，如图所示，尖端要捏尖一点，一个个叠起来，再取五份，稍小一点点，做第二层。
  • 步骤 3/6
    花苞也是这么做，先做一个水滴状的，再做两片花瓣包起来。莲蓬用绿茶面团做。做一个扁的放在花心，用牙签弄几个小洞。做一个立体的。表面也弄几个小洞。黄色面团取一点做一圈小珠子。做花蕊。
  • 步骤 4/6
    接下来做荷叶，取两个绿茶面团，一大一小，按扁，然后用牙签划出叶脉。中间按个小点的绿茶面团。叶子的边缘做成花边状。三根牙签或者意面上面包上一层绿色的。做成花枝。
  • 步骤 5/6
    所有配件蒸熟，趁热把花朵拿出来，花叶的顶端用小刷子沾一点点色素。晕染一下又蒸两分钟上色。用浅可可粉和白色面团做小石头。再放进蒸好的小花盆里大火蒸两分钟，因为花盆比较厚，蒸的时候相对就要长一些。
  • 步骤 6/6
    花朵和花苞还有莲蓬都用做好的花枝插起来。叶片随意摆。大功告成。
小贴士

剩下没有做完的面团，我又做了一个浅可可粉花盆盆栽，这里就不上图了。所有粉类，余下的都可以自由发挥做成别的。

发布于 2018-06-17
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