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冬至汤圆客家口味大汤圆 糯米粉DIY手作
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冬至汤圆客家口味大汤圆 糯米粉DIY手作

继前一篇的糯米粉手作汤圆

延伸出来的 糯米团大变身PART2

炒一些咸配料 包在糯米团里面

轻轻松松又变出另一道料理

做一次糯米团可以揉些小汤圆

再包一些咸汤圆冰在冷冻库中

想吃的话就拿出来煮很方便

食材
豬絞肉 100g
香菇丁 5朵
蝦米 20g
萝卜干 30g
蒜頭 2个
油蔥酥 少许
醬油 少许
胡椒粉 少许
糯米糰 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    我们家是采取先把内馅炒熟如此在煮汤圆时较不怕内馅没有熟1.将绞肉先入锅炒到有些金黄色后放入蒜头丁.虾米.香菇丁拌炒再加入菜脯炒香后，关火倒入适量酱油与胡椒粉最后加油葱酥拌匀ok放一旁待它冷却比较好包
  • 步骤 2/3
    2.捏一塊粿碎後把它壓扁，包入餡料(看你的湯圓要多大)(人喜歡吃皮多，有人喜歡吃餡多 隨個人的喜好)包好後把口收緊喔!!!煮時才不會鬆開來多的可以放在盤子上面放冷凍冰起來(要間隔的放喔!不然會黏在一起)等到硬後 再放入袋子中保存起來
  • 步骤 3/3
    煮好后的汤圆看起来是不是皮薄馅多自己diy一点也不难
发布于 2019-01-10
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