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糯米粉手工之玉米
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蘭平狗狗oo

这是道有意思的小点心！自己看别人做了很想做！不想做成馒头类的！不喜欢！所以改了方子！所以基础材料可以根据自己的喜好来改变哦！想怎么做就怎么做啦！做起来又超简单！

食材
玉米面粉 50克
水磨糯米粉 30克
纯奶 适量
澄面 20克
炼乳 适量
白糖 适量
玉米叶！玉米须！ 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉全部混合用容器装好！纯奶烧开！加炼乳！加白糖！搅匀后倒进混合面粉！趁热揉成面团。揉的光滑后醒十分钟。面团的硬度由纯奶和炼乳的分量决定！喜欢软点的就把纯奶或者炼乳多放点。
  • 步骤 2/7
    趁醒面的时间！把玉米叶洗干净，沥干水！用剪刀剪出叶子的形状。玉米叶要用包着玉米里面的那层哦！
  • 步骤 3/7
    剩下的剪出方块状。
  • 步骤 4/7
    醒好的面团揪一小块，揉成水滴状！
  • 步骤 5/7
    用任何你能用的工具刻出花纹，玉米生胚完成。
  • 步骤 6/7
    生胚放在玉米叶上！大火蒸！时间要看你的玉米做的有多大！我做的这个分量一共做了二十六个！跟大拇指差不多大！玉米糖的样子！比较袖珍哈！蒸了十分钟！用美的电蒸锅蒸的。为了拍照特地做了两个稍大的！
  • 步骤 7/7
    蒸好的颜色要深一些！颜色跟放了多少玉米面有关系的哦！撒上玉米须就可以吃了！趁热哦！
小贴士

这款小点心有了玉米面的味道，玉米叶儿的清香，糯米的软糯，澄面的亮透，炼乳牛奶的奶香，白砂糖的甜。吃起来味道还可以哦！有心思的还可以把玉米里面包馅料呢！自由发挥啦！

发布于 2018-10-05
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