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烤藕片
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裴春蝶裴

我家娃喜欢吃烧烤..

最喜欢吃里面的烤五花肉和藕片.

当然.她活到现在..

外面炭烤的.

就有机会吃过二次吧..( ´▽｀)

之前我已经把五花肉给做出来了.

这藕片..

在烧烤店.二元一串.

一串就二片.二片啊..ಠ_ಠ

我买二块钱藕.

烤出来一大盘好嘛..(o^^o)

难道我会说.

其实我最愛的也是它？

食材
莲藕 1节
洋葱 半个
大蒜 8-10瓣左右
啤酒或水 适量
油 适量
鸡精 半小勺
香菜 适量
熟白芝麻 适量
椒盐粉 2小勺
白胡椒粉 1小勺
五香粉 半小勺
冰糖粉或白糖 1小勺
辣椒粉 适量
孜然粉 2小勺
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    莲藕洗净去皮.
  • 步骤 2/15
    切片..厚度根据自己的喜欢！我喜欢吃厚一点的.娃喜欢吃薄的.这一看就是捡回来的！
  • 步骤 3/15
    放凉水里面浸泡防止变色.
  • 步骤 4/15
    洋葱.大蒜切碎
  • 步骤 5/15
    把调料粉的材料放入碗中.香菜洗净切碎.
  • 步骤 6/15
    锅里烧水.水开后.放入藕片煮半分钟.
  • 步骤 7/15
    捞出放入凉水中浸泡.
  • 步骤 8/15
    锅里放油.把洋葱和大蒜放下去爆香.
  • 步骤 9/15
    再把调料粉放入..
  • 步骤 10/15
    炒出香味后.加一些啤酒或水..加热一会儿.关火放一点鸡精！建议用啤酒.啤酒！
  • 步骤 11/15
    把藕片放入..和调料混合拌匀..如果伱真的懒.伱就别关火.把藕片放入炒炒均匀吃.但是和烤过后的口感是不一样的！
  • 步骤 12/15
    混合均匀后..放入烤盘..我做的比较多.错开铺了二层.我这个是专卖用来烤东西吃的.就木有铺锡纸.伱們可以铺锡纸的哈!
  • 步骤 13/15
    放入烤箱.170度烤5分钟后.取出翻面.撒熟白芝麻.再烤5分钟.这个时间根据自己喜欢的口感来.喜欢吃干爽一点的可以多烤一会儿.反之减少..
  • 步骤 14/15
    烤好后取出撒香菜..
  • 步骤 15/15
    我嫌麻烦.没翻面烤..这是没翻面的..！
小贴士

材料说的勺是调料盒里面的那种勺.

汤勺是我們喝汤的勺.

口味其实可以根据自己的来.

就是在步骤10时候.

可以尝啊.

比自己口味偏重一些就行.

再调料自己喜欢啥放啥.

我写的也不一定需要全部放.

如果家里缺啥的.

不用纠结.

好了.

赶紧去买藕吧.

真的.

真的.

不会失望...

如果.

真觉得不好吃.

我也是不会赔的.

谁知道伱是不是故意碰瓷的！(^_^)v

发布于 2018-09-08
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