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南瓜红豆沙面饼
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程捉傅赣棕

今天给大家推荐这款南瓜红豆沙面饼，这款面饼只用南瓜泥和面，不放别的东西，里面的馅料是红豆沙，这样一结合，口感真是非常好，营养就更没得说了啊！

食材
南瓜泥 300克左右
高筋面粉 400克（或者普通面粉）
红豆沙 适量
白糖 20克
酵母粉 5克
盐 2克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    350克南瓜去皮
  • 步骤 2/18
    切成小块
  • 步骤 3/18
    放入加有冷水的锅中蒸15分钟
  • 步骤 4/18
    蒸好的南瓜用勺子压成泥晾凉后备用
  • 步骤 5/18
    400克面粉里加入5克酵母粉
  • 步骤 6/18
    加入20克白糖
  • 步骤 7/18
    加入2克盐
  • 步骤 8/18
    加入300克南瓜泥
  • 步骤 9/18
    边加边和面到光滑为止
  • 步骤 10/18
    盖上盖子或者保鲜膜让面团发到原来的两倍大
  • 步骤 11/18
    发好的面团再揉一下，把里面的气体排掉
  • 步骤 12/18
    把面团分成60克一个的小剂子
  • 步骤 13/18
    用保鲜膜盖上醒15分钟
  • 步骤 14/18
    把小剂子搓圆后转成窝形后尽可能多包入红豆沙
  • 步骤 15/18
    包好后封口
  • 步骤 16/18
    朝下
  • 步骤 17/18
    摁扁
  • 步骤 18/18
    把摁扁的面团放入平底锅，先大火一分钟后改最最小火（一朵小火），两面各煎10分钟左右就可以出锅了
发布于 2018-10-05
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