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自制臭豆腐
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土豆fastener

每次走到小吃街都有臭豆腐味，闻起来很香，但吃起来一点味道没有，有天在家自己试做臭豆腐，真是闻起来臭，吃起来很香，越吃越想吃，又吃多了，吃完再减肥吧，呵呵

食材
豆腐 一斤
盐 适量
白酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    豆腐一斤，切小方块摆到盘子里，尽量像图片这样摆，放置大约十天左右，表面变黄了，开始有臭味了，装进瓶子里。
  • 步骤 2/4
    表面变黄了，可以装瓶再发酵
  • 步骤 3/4
    都装进瓶子里，表面撒点盐，咸淡根据自己口味，2.3瓶盖白酒，最后倒上豆腐汤，没有豆腐汤用凉白开水也行，盖抢盖子放置大约半月左右就可以吃了
  • 步骤 4/4
    完成了
小贴士

这是上次做的照片，下次做多照点详细过程

发布于 2018-09-24
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