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时蔬豆腐鸡蛋羹
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绰溉塘车涸

夏天人的胃口不好，宝儿最近越来越挑食了，今天做了这个鸡蛋羹给她吃，没想到她很爱喝，记录一下方子，供友友们参考一下。

食材
鸡蛋 2个
内酯豆腐 一盒
西红柿（小青菜） 一个（适量）
蒜泥 适量
调味料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐切丁，鸡蛋打散，生粉加水调好。
  • 步骤 2/7
    西红柿洗干净，去皮后切小丁（小青菜切碎）。
  • 步骤 3/7
    锅里放适量的油，八成热加入蒜泥爆香，然后倒入西红柿丁（小青菜）翻炒出汁后关火。
  • 步骤 4/7
    另准备汤锅，把翻炒好的西红柿（小青菜）加适量的水大火烧开，小火烧五分钟，然后倒入豆腐，滚开以后加入打散的鸡蛋，不停的用筷子搅，最后加入盐调味，倒入生粉，烧开后关火。
  • 步骤 5/7
    诱人吧，大人吃可以撒一点黑胡椒粉，更加的美味哦。
  • 步骤 6/7
    这个是西红柿版本。
  • 步骤 7/7
    这个是小青菜的版本。
小贴士

生粉根据个人喜好加入。黑胡椒粉是点睛之笔，大人吃一定放一点，不会让你失望的，可以加一点切碎的黑木耳，味道更鲜美，期待大家的作业哦

发布于 2018-07-10
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