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脆皮日本豆腐
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向文可有可无

酸甜酥脆的外壳，里面则是绵软口感的鸡蛋豆腐。

食材
日本豆腐 玉米淀粉
鸡蛋 面包糠
番茄沙司 糖
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    日本豆腐一条切成4至5块，依次在玉米淀粉里滚一下然后在打散的鸡蛋液里滚一下，最后裏上面包糠下油锅炸，炸至金黄色外壳脆皮状盛出。倒出多余热油，放入几勺番茄沙司，再少放点糖，翻炒一下淋在日本豆腐上，趁热吃，时间长了就不脆了。（过程忘记拍照，厨友见谅）
发布于 2018-07-28
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