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脆皮日本豆腐
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瞬蔷似手崩
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食材
日本豆腐 2条
醋 5滴
红糖 20克
番茄 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    日本豆腐，沿着边剪开，省的破坏了完整性
  • 步骤 2/9
    切段
  • 步骤 3/9
    沾上两面面粉
  • 步骤 4/9
    下锅煎，待冷却后煎第二次
  • 步骤 5/9
    煎二次才能脆皮，弹指可破
  • 步骤 6/9
    番茄去皮，切块，翻炒，加入醋和红糖，即所谓的糖醋酱，加入生粉，增加粘稠感
  • 步骤 7/9
    下锅翻炒入味，快出锅时加入玉米粒
  • 步骤 8/9
    出锅！一定要趁热吃口感最好！时间久了就不脆了
  • 步骤 9/9
发布于 2018-08-25
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