红葱酥油是炒饭，拌面，卤肉饭不可缺少的重要伴侣，尤其是用猪板油炸的红葱酥，味道更是浓郁！儿时的味道，满足的味道~
炼油的整个过程需要耐心，随着油的温度不断升高，操作时一定要集中精神注意安全。炼好的油一定凉后倒入不锈钢或搪瓷器皿，这样安全不易腐蚀，而且好清理。