很香很香的排骨的做法，采用了生炒的做法，使得排骨香酥可口，加上红葱头和青椒的搭配，有肉有青菜，可以说是很完美的搭配，在炎热的夏天，炒上这么一碟排骨，加上一些小菜，再来上这么一杯冰啤酒，这一冷一热的搭配，谁能说不是一个爽呢？
青椒炒要最后放，快炒个一、二分钟就要快速起锅了，不然，炒软了就不好吃了！