搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
【i烘焙】白巧芒果慕斯
5万 热度
38 收藏
vocabulary豆浆
这款慕斯是放在玻璃罐里来制作的,看起来很美吃起来也很美味哦。
食材
奥利奥碎
35g
融化黄油
15g
白巧克力
60g
牛奶
45g
柠檬
1个
朗姆酒
5ml
淡奶油
100g
吉利丁片
半片(2.5g)
芒果肉
100g
细砂糖
35g
温牛奶
20g
柠檬汁
5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/15
奥利奥饼干装进保鲜袋,用擀面杖擀碎,倒进空碗中。
步骤 2/15
加入融化的黄油液,用刮刀搅拌均匀。
步骤 3/15
将奥利奥碎倒进玻璃罐中,可用擀面杖按平压实,然后放入冰箱冷冻备用。
步骤 4/15
(吉利丁片提前用冷水泡软)用刨丝器取柠檬皮屑,挤出柠檬汁儿备用。
步骤 5/15
将牛奶倒入白巧克力,一起隔热水,边搅拌边融化。
步骤 6/15
将泡软的吉利丁片挤干水分放入白巧克力液中,搅拌使其完全融化。
步骤 7/15
再加入柠檬汁儿、柠檬皮屑、朗姆酒,搅拌均匀。
步骤 8/15
将淡奶油打发至六分发,有纹路。
步骤 9/15
再将白巧克力糊倒入淡奶油糊中,搅拌均匀。
步骤 10/15
搅拌好以后倒入玻璃罐中抹平,柠檬慕斯部分就做好了,放入冰箱冷藏30分钟。
步骤 11/15
接着做芒果慕斯部分,将芒果果肉用料理机打成果泥,倒入空碗中备用。(吉利丁片提前用冷水泡软)
步骤 12/15
淡奶油加细砂糖一起打发至六分发。
步骤 13/15
泡软的吉利丁片挤干水分加入到温牛奶中,搅拌使其完全融化。再倒入芒果果泥中,搅拌均匀。
步骤 14/15
再将混合物倒入淡奶油中,搅拌均匀。
步骤 15/15
倒入玻璃罐中抹平,芒果慕斯部分就做好了,再次放入冰箱冷藏2小时之后,就可以取出食用了,还可以在上边加上自己喜欢的装饰。
小贴士
看起来原料和步骤比较多,其实操作很简单啦,非常适合不想开烤箱的夏天哦~
发布于 2018-06-15
评论
相关菜谱
白巧芒果慕斯
胆怯respectable
4.9万热度
65收藏
【柏翠幸福烘焙】可可咖啡慕斯夹心卷
醉笑三千席吕
2.8万热度
144收藏
【柏翠幸福烘焙】炫彩蔬菜慕斯蛋糕
久醉绕心弦夏芙
3.7万热度
185收藏
【手工美食】奶香芒果慕斯
咕褪牢晨以
4.8万热度
178收藏
【i烘焙】巧克力装饰蛋糕
菏僦荒仕纺
18.8万热度
125收藏
【i烘焙】黑贝壳玛德琳
岫烟impartial
7.2万热度
57收藏
【i烘焙】奶油奶酪戚风
傲旋丿龙靡丶凤舞
6.7万热度
19收藏
【i烘焙】南瓜玛德琳
染墨丶若流云运鹏
7.3万热度
24收藏
【i烘焙】基础奶油泡芙
刃舅票簧医
7万热度
39收藏
【i烘焙】柠檬汽水磅蛋糕
翱接痪劳锤
8.6万热度
69收藏
【i烘焙】木柴蛋糕卷
不听话
7.3万热度
51收藏
【i烘焙】抹茶戚风蛋糕卷
七十二行
9.2万热度
83收藏
【i烘焙】可可咖啡千层磅蛋糕
危险男爵半香
7.4万热度
48收藏
【i烘焙】清爽湿润的血橙磅蛋糕
诗瑶
7.1万热度
6收藏
【i烘焙】蔓越莓淡奶油司康
trolley心慌
7.2万热度
7收藏
【i烘焙】流心泡芙马芬
沈押韵的悲伤
6.8万热度
96收藏
【i烘焙】撞色奶冻酥皮泡芙
别有愿你好时沓
11.6万热度
59收藏
【柏翠幸福烘焙】芒果慕斯
二宫小佩奇
3.4万热度
118收藏
芒果白巧克力慕斯
pest老发呆
14万热度
52收藏
【三重芒果慕斯】—简单美味的高颜值甜品
老公第十六桸超
9.5万热度
45收藏