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迷迭香马苏里拉葡萄干司康
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若邹落水无痕蔚墦

迷迭香快坏了，于是就有了个这么香气扑鼻的东西。好好吃。

食材
马苏里拉芝士 30g
高粉 100g
低粉 25g
牛奶 50g
盐 1/4 tsp
酵母 1/2 tsp
葡萄干 适量
迷迭香 两根
黄油 30g
鸡蛋 四分之一个
红糖 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    高低粉混合过筛，加入盐混合均匀。黄油切小块放入面粉中，用手将面粉和黄油搓成混合均匀的细细颗粒（很细的哦）
  • 步骤 2/6
    马苏里拉芝士切碎，混合入1中，用手搓成混合均匀的细细粉末（比1略粗），加入切碎的迷迭香碎混合均匀
  • 步骤 3/6
    牛奶回温到室温，将蛋液，酵母，红糖加入牛奶中混合均匀。
  • 步骤 4/6
    将3缓缓加入2中，用手将其拢成面团，并揉成光滑的面团。
  • 步骤 5/6
    用手掌将面团压扁，放入一半葡萄干，然后折叠起来，再压扁放入另一半葡萄干，然后再折叠后搓成圆形面团
  • 步骤 6/6
    然后将面团盖好保鲜膜入冰箱冷藏一晚。第二天取出，将面团压扁，切成6或8等份，表面刷上蛋液。烤箱预热185度，15分钟，叮，香气扑鼻的司康快到嘴里来！
发布于 2018-06-06
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