Name: 葡萄干司康
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋面粉 200g; 细砂糖 30g; 黄油 50g; 蛋液 2大勺; 牛奶 90g; 葡萄干 30g; 盐 1/2小勺; 泡打粉 2小勺

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葡萄干司康

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persist红嫩

司康是一种英式快速面包，做法简单，作为早餐或者下午茶都是不错的选择。材料：低筋面粉200g，细砂糖30g，黄油50g，蛋液2大勺，牛奶90g，葡萄干30g，盐1/2小勺，泡打粉2小勺

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 200g

细砂糖 30g

黄油 50g

蛋液 2大勺

牛奶 90g

葡萄干 30g

盐 1/2小勺

泡打粉 2小勺

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

将低筋面粉、泡打粉和盐放到一起混合过筛
步骤 2/13

加入糖和在室温下软化的黄油
步骤 3/13

用手轻轻搓匀
步骤 4/13

倒入蛋液和牛奶
步骤 5/13

搅拌均匀
步骤 6/13

加入葡萄干
步骤 7/13

拌匀后揉成团
步骤 8/13

将面团擀开，至约1cm厚
步骤 9/13

用刀随意的切成三角形
步骤 10/13

依次摆放入烤盘中
步骤 11/13

在表面刷一层蛋液（配方份量外）
步骤 12/13

送入预热好的烤箱中层，180度15~20分钟
步骤 13/13

出炉晾凉后密封保存

小贴士

1. 可以依自己的喜好添加果料；

2. 烤箱的温度时间等设定需要根据自家烤箱实际情况做相应调整；

发布于 2020-08-03