搜索菜谱、食材
奶粉杯子蛋糕
10.4万 热度 72 收藏
柾羡

宝贝的健康成长离不开妈妈的精心呵护，合理的安排饮食会使孩子更聪明更健康，关注食物内在营养价值不仅仅是单纯的维生素和矿物质含量，还有更多的膳食纤维，蛋白铁，益生菌，保护肠道建立良好的体内的保护墙，如何增加抵抗力是妈妈更关心的问题！

贝因美奶粉和米粉给宝贝不仅仅富含各种营养而且奶粉中含有蛋白铁和益生菌可以给宝宝更健康的呵护，妈妈更放心……

食材
贝因美爱加幼儿配方奶粉 ５０克
贝因美米粉 １５克
低筋面粉 ３５克
水 ６０克
白砂糖 １５克
玉米油 １０克
鸡蛋 ２个
淡奶油 １５０克
草莓 随意
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备贝因美爱加奶粉和米粉，鸡蛋，低筋面粉，食用油，白砂糖，温水
  • 步骤 2/15
    先将蛋白和蛋黄分离，蛋白的盆中保证要无油无水
  • 步骤 3/15
    沏奶粉的水要用50度左右的水温来沏，过高的温度，如开水，会把奶粉中的蛋白质、维生素破坏掉，营养物质也会随之减少
  • 步骤 4/15
    沏好后的奶粉很浓，因为贝因美爱加中富含乳铁蛋白、核苷酸、铁、益生菌，赋予宝宝三重抵抗力
  • 步骤 5/15
    先将蛋黄中加入10克玉米油搅拌均匀再倒入沏好的奶粉继续搅拌均匀
  • 步骤 6/15
    筛入低筋面粉拌匀均匀，再加贝因美米粉搅拌均匀
  • 步骤 7/15
    贝因美米粉中不仅含有钙、铁、锌、碘、维生素A等多种营养素，而且还含有膳食纤维，营养均衡易吸收
  • 步骤 8/15
    蛋白放入厨师机中，分三次加入白砂糖搅拌打发
  • 步骤 9/15
    直到蛋白打发成干性发泡，如图中的样子蛋白呈直角
  • 步骤 10/15
    再将蛋白分三次加入到面糊中搅拌均匀
  • 步骤 11/15
    将面糊挤入纸杯中
  • 步骤 12/15
    烤箱预热实际温度160度烘烤35分钟即可
  • 步骤 13/15
    将淡奶油放入厨师机中加入白砂糖打发至9分
  • 步骤 14/15
    把打发好的淡奶油装入裱花袋，挤在蛋糕上
  • 步骤 15/15
    最后放上一颗草莓，给宝宝做的奶粉杯子蛋糕就可以吃了
小贴士

由于加米粉以后面糊会比较稠，只要和低筋面粉搅拌均匀就没问题！烤箱温度最好按照自己的烤箱温度来烘烤

发布于 2018-10-30
评论
相关菜谱