Name: 奶油杯子蛋糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋面粉 50克; 淡奶油 60克; 幼砂糖 45克; 鸡蛋 3个; 淡奶油 100克; 糖粉 15克; 巧克力粉 适量

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奶油杯子蛋糕

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流年里沉淪曼筠

奶油杯一直都是我既至爱，简单美味，用来招呼朋友也显得特别的高大尚，稍稍给蛋糕上点奶油，搞一些装饰什么的，从此华丽变身，而且味道还非常的好，口感也比杯子蛋糕要丰富一些，过圣诞或跨年都是一个非常不错的选择。

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 50克

淡奶油 60克

幼砂糖 45克

鸡蛋 3个

淡奶油 100克

糖粉 15克

巧克力粉适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

蛋清蛋黄分离，蛋黄加入三分之的的砂糖和淡奶油
步骤 2/10

加入过筛的低粉搅拌成蛋黄糊
步骤 3/10

蛋清分两次加入余下的砂糖
步骤 4/10

打发
步骤 5/10

蛋黄糊和打发的蛋白混合上下搅动均匀
步骤 6/10

入模，烤箱预热，160度烤20分钟
步骤 7/10

取出放凉
步骤 8/10

淡奶油加入糖粉打发
步骤 9/10

装进裱花袋
步骤 10/10

在蛋糕上挤上奶油即可

小贴士

1、奶油打发要注意不要打太硬

2、烤箱温度各不一样，需自己把握

发布于 2020-09-27