这款面包是中种法做的，被实践过超过三次的完美配方，味道真的很棒。水的部分全部是牛奶替代，还放了炼乳，很香，味道也很好，和面包店里放了添加剂的味道一样好，主要是还健康，吃着放心。自己做面包就是比较费时，对我这种不太会整形的来说，造型什么的请大家主动忽略哈。
需要注意的：
1、水或者牛奶慢慢加，不要一次性都加进去。
2、加炼乳会比较香哦
3、面包机烘烤前在加热管周围包上锡纸，面包外皮就不会硬啦，这个很关键哦。
4、小小吐司其实做起来也不容易呢，经过三次发酵和排气整形的面包才能有好的质感和味道，方子其实挺重要，按照 这个方子可以做出不错的面包，还能拉丝呢，呵呵。