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彩虹慕斯杯
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foreign温柔

超想吃慕斯但是不想做蛋糕底托怎么办？！好在家里有现成的小饼干哈哈，易做又好吃的慕斯杯，快动起手来〜这次的量能做10个左右，嫌多的人材料减半就行了。

食材
淡奶油 500克
鲜牛奶 500ml
吉利丁片 3片
糖 适量
香草精 两小勺
饼干 半卷
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛奶加入香草精后入锅烧至沸腾，关火盖上锅盖。
  • 步骤 2/7
    吉利丁片泡软后沥干水份，加入牛奶中，搅拌均匀待其融化。（可以开小火有助融化）然后关火放凉。
  • 步骤 3/7
    在牛奶液放凉的时候我们可以来打奶油了，将淡奶油加糖打发至六成（具体甜度按个人口味控制）。
  • 步骤 4/7
    将打发好的奶油加入牛奶液中搅拌均匀，基础的慕斯液就做好了。
  • 步骤 5/7
    将饼干用料理机打成粉末，在杯子底部铺上一层。
  • 步骤 6/7
    取慕斯液五分之一加入粉色食用色素，搅拌均匀后倒入杯中，静置片刻后加入另一种颜色的慕斯液，以此类推直到杯子满为止。
  • 步骤 7/7
    将做好的慕斯杯放入冰箱等待四小时（一晚更好），取淡奶油打发后装饰一下，当然放些水果也可，尽情发挥你们的想象力吧〜〜
小贴士

不同颜色的慕斯液混合起来有点困难，最好静置的时间长一点，我是用小勺子取了放进杯子里的，还是避免不了有的变抽象派〜（捂脸）

发布于 2018-10-05
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