搜索菜谱、食材
彩虹慕斯蛋糕
6.2万 热度 78 收藏
理掤大李

希望心情每天和彩虹一样

时间:1-2小时
食材
饼干 80g
黄油 35g
酸奶 110g
奶油奶酪 100g
淡奶油 200g
糖粉 35g
吉利丁片 2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    饼干用料理机打碎 吉利丁片放在冷水里泡软
  • 步骤 2/14
    黄油隔水软化后和饼干碎混合均匀铺平蛋糕模具底 放冰箱冷藏15分钟以上
  • 步骤 3/14
    酸奶和糖混合均匀没有颗粒
  • 步骤 4/14
    奶油奶酪隔水融化到没有颗粒 挤干水的吉利丁片也融化
  • 步骤 5/14
    奶油奶酪和吉利丁片加入酸奶中 拌均匀
  • 步骤 6/14
    淡奶油打发到6成 成糊状忘记拍照了。。然后和酸奶慕斯糊混合
  • 步骤 7/14
    分成5份 每份加2到3滴色素
  • 步骤 8/14
    美
  • 步骤 9/14
    在发一次
  • 步骤 10/14
    买种颜色慢慢的从中间开始倒 然后放入冰箱冷藏4到5个小时
  • 步骤 11/14
    多出来的做成杯子蛋糕了
  • 步骤 12/14
    美
  • 步骤 13/14
    ~
  • 步骤 14/14
    切面
小贴士

蛋糕做好后放冰箱冷藏4个小时以上在吹风机吹一圈在脱模

发布于 2018-11-28
评论
相关菜谱