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彩虹酸奶慕斯蛋糕
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我想瘦可以吗啊

夏天到了 ，总是想吃些冰冰凉凉的食物，这是一款超Q的慕斯蛋糕 不用烤箱 操作特别的简单 第一次学烘培的朋友也可以做的很好

时间:30分钟-1小时
食材
酸奶 300ml
淡奶油 200ml
吉利丁片 2.5片
糖粉 37g
消化饼干 80g
黄油 40g
色素 适量
6寸模具 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好材料备用
  • 步骤 2/15
    将消化饼干倒入搅拌机搅拌成粉末状，没有搅拌机也可以用擀面杖压碎也可以
  • 步骤 3/15
    黄油隔水融化成液态，将饼干粉倒入搅拌均匀
  • 步骤 4/15
    充分搅拌均匀后倒入模具内，用勺子将饼干碎压平整.移入冰箱冷冻10分钟 备用
  • 步骤 5/15
    将酸奶倒入容器内加入糖粉搅拌均匀
  • 步骤 6/15
    吉利丁片加水泡软后，隔水加热成液态
  • 步骤 7/15
    吉利丁液放凉至30度 加入酸奶中搅拌均匀
  • 步骤 8/15
    奶油隔水打至7成发
  • 步骤 9/15
    将酸奶液倒入奶油中搅拌均匀即可
  • 步骤 10/15
    将拌好的慕斯液分装到一次性杯里，加入自己喜欢的色素搅拌均匀 剩下白色留在容器内
  • 步骤 11/15
    先将白色的慕斯液倒入模具内，再将有颜色的慕斯液从中间慢慢倒入 （一定要从中间倒入 这样颜色出来才会整齐）
  • 步骤 12/15
    全部慕斯液倒入里 有气泡的地方用牙签扎一下就可以（注音不可以振出气泡 要不然搭配好的颜色会乱了）
  • 步骤 13/15
    放冰箱冷藏3-4个小时 用热毛巾敷或用电风吹沿模具边缘轻轻吹一圈可以脱模了
  • 步骤 14/15
    超Q超冰爽 美美哒！
  • 步骤 15/15
    再来一张成品图
发布于 2018-08-06
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