Lasagne加菲猫喜欢的美食,Friends里经常出现,记录下自己的制作过程,仅供参考。
1 不同品牌的意式宽面,煮的时间不同,煮面请不要走开,大火水宽轻搅动,面完整;
2 煮红酱 白酱注意掌握浓稠度,煮红酱时用铲子划一道线,约10多秒不消失,煮白酱时在不是特别稠时离火,因为冷却后会更稠;
3 我加了青尖椒,红酱有些许辣味,不喜欢可替换成香芹,都是最后放;
4 马苏里拉每层都要撒,拉丝,味道好。