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豆腐皮香菜素春卷
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夏有森光暖

很多年前在南昌上学时，经常会在晚上加一餐水煮做宵夜又便宜，又顶饿。先行者门口有一家水煮店，每次点一份粉丝，然后加个豆腐皮卷香菜春卷（其实我也不知道这个具体叫什么，不过看起来像春卷，姑且这么叫吧，名字不重要，口味才是重点！）

食材
豆腐皮 适量
香菜 适量
香葱叶子 适量
番茄酱 适量
油泼辣子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    香菜洗净晾干或者擦干水分，豆腐皮用温水冲干净用开水焯一下，同样晾干或者擦干。豆腐皮切小块，香菜切与豆腐皮同样的长度。香菜放在豆腐皮的一边
  • 步骤 2/5
    卷起，用香葱轻轻绑住
  • 步骤 3/5
    全部做完
  • 步骤 4/5
    起油锅，烧至7成热，入豆腐卷炸至金黄色，捞出沥干油装入垫了吸油纸的盘子。
  • 步骤 5/5
    沾酱料吃，酱料可以丰富多彩一点，喜欢什么就沾什么。我做的番茄酱用完了，直接简化了，用番茄汁调入油泼辣子里，加一点点盐，也还不错哦，有点记忆中的味道
小贴士

没有特殊注意的，很简单的一款小食，随心所欲的做法。可以一次多做点冻冰箱，随吃随取

发布于 2018-10-14
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