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尖椒干豆腐皮
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帅气jug
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食材
豆腐皮 3张
青椒 2个
猪肉 适量
淀粉 一勺～两勺
盐 适量
生抽 1勺
酱油 2勺
小米椒 3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉切好简单腌制一下（料酒 盐半个小时以上）
  • 步骤 2/7
    豆腐皮 尖椒清洗切好备用
  • 步骤 3/7
    姜 葱 小米椒 淀粉各种东西准备好
  • 步骤 4/7
    ①热锅下油②姜 蒜 小米椒③下尖椒翻炒1～2分钟④下豆腐皮2～3分钟
  • 步骤 5/7
    ①加酱油2勺 生抽1勺 盐 （放一点醋调味）②加一杯左右的水翻炒（最好是热水）1～2分钟
  • 步骤 6/7
    ①下肉翻炒2～3分钟 加盐②淀粉
  • 步骤 7/7
    ①加鸡精②出锅
小贴士

①下小米椒的时候火小一点防止小米椒变黑

②淀粉下锅后一定要翻炒一会不要立即盛盘

③因为猪肉是腌制过的步骤6可以少放盐或者不放

发布于 2018-07-04
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