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豆渣发糕
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俅伤涡呈俺

豆渣浪费了可惜，除了做面包，做煎饼还可以做发糕。好吃健康营养～

食材
混合坚果黑豆豆渣 500克
豆浆 250克
中筋面粉 500克
白糖 90克
酵母 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    混合坚果豆浆做法：https://www.xiachufang.com/recipe/102819173/过滤出来的500克豆渣和250克豆浆，加白糖搅拌均匀放凉
  • 步骤 2/8
    面粉和酵母混合均匀
  • 步骤 3/8
    倒入豆浆液
  • 步骤 4/8
    翻拌至无干粉状态
  • 步骤 5/8
    倒入不粘模具（如果是蛋糕模具，一定要抹油方便脱模），稍微刮平
  • 步骤 6/8
    放入温暖处发酵至二倍大，上面稍微点缀一下，连模具一起放入加足清水的蒸锅，大火冷水开蒸，上汽后35分钟左右。
  • 步骤 7/8
    关火后焖5分钟取出来脱模
  • 步骤 8/8
    香甜松软
小贴士

此方为8寸圆模的量。6寸减半

发布于 2018-07-13
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