香喷喷的一碗豆干烧肉，做法简单，却是百吃不腻的家常美味。
因为舌尖2《三餐》那个高考的故事，这道菜再次出现在我家的餐桌上。
肥瘦相间的五花肉，搭配温软白嫩的豆干，浓油赤酱、鲜香可口。
用料虽然没什么特别，都是我们日常生活中最简单易寻的普通食材，
可却是始终不能忘怀的、最熟悉和喜欢的味道。
我们的一日三餐，最不能少的，
应该就是这种实实在在，好做又好吃的菜肴吧~~
做红烧肉时可以挑五花肉、前腿肉、梅花肉等不同部位来烧，各有不同口感，最好是要带些肥的部分一起烧，肉才不会干涩，同时和它一起烧的其它材料才会好吃。 肉可以事先汆烫过或者用油直接把肉炒至变色，再加辛香料同炒。