这个芒果纯酸奶慕斯和香橙纯酸奶慕斯异曲同工，仍然只有三层，仍然无芝士，无淡奶油，完全零负担。吃的时候记得用勺子竖着挖下去，三层全部在一勺里面，那样子才能享受到丰富的口感。
模具是6寸心形活底模，高度5.5厘米。
第一次用QQ糖做镜面，效果不错，简单易操作。镜面也可以用180克芒果泥或者180克黄色果汁加5克鱼胶粉制作（5克鱼胶粉需加30克纯净水或者果汁隔热水融化）。
1：我用的是熟透了的芒果，所以并没有用料理机，只是用勺子把它压成泥的，所以看得见芒果肉。
2:如果不急着吃的话，最后做完镜面直接放入冰箱冷藏，时间需延长到四个小时以上脱模。
3:八寸的材料翻倍即可。