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奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择
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老公第十六桸超
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食材
高筋面粉 300克
普通面粉 100克
淡奶油 200克
糖 60克
盐 5克
发酵粉 6克
鸡蛋 一个
黑芝麻 适量
蛋液:( 刷表面 适量
温水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把除了刷表面用的蛋液和黑芝麻以外的所有食材倒入面包机中，
  • 步骤 2/12
    按发面功能，开始揉面，一边揉一边加入水，不要一下子倒入太多水，不然太稀，揉不成面团
  • 步骤 3/12
    像这样揉至成面团～揉面发酵就交给面包机吧！
  • 步骤 4/12
    面团发酵成这样，满满的
  • 步骤 5/12
    面板上撒点面粉
  • 步骤 6/12
    把发酵好的面团拿出来，再次揉一揉，分成大小均匀的小等份，揉至成光滑的面团
  • 步骤 7/12
    摆在烤盘里，
  • 步骤 8/12
    发入烤箱上层，下次发上一大碗热水，大概75度的样子，关上门进行二次发酵
  • 步骤 9/12
    发酵至两倍大，拿出来刷上蛋液，这个时候把烤箱里的水拿走，提前预热180度
  • 步骤 10/12
    撒上黑芝麻
  • 步骤 11/12
    放入提前预热的烤箱中下层，170度30分钟左右，
  • 步骤 12/12
    烤好啦～刚烤好的面包最好吃了 ^_^
发布于 2018-12-29
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