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（02）文蛤蒸蛋
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食材
文蛤 20个
鸡蛋 5个
小葱 2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将文蛤冲水洗净，汆水去壳备用。青红椒切粒，葱花备用，打散鸡蛋，三个鸡蛋，一勺水，放入盐，味精鸡精胡椒粉。
  • 步骤 2/2
    上笼蒸，鸡蛋，指定行取出，一般三至五分钟，放上，文革再蒸一会儿，取出备用，约八分钟，大火烧开小火蒸熟，锅内烧热油，放入青椒，红椒，葱花，半勺油，激淋在鸡蛋上，再淋上蒸鱼豉油即可。
发布于 2018-09-19
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