搜索菜谱、食材
粉丝蒸蛏子
6.2万 热度 18 收藏
英朗十九之夏

家常的做法，蒸是最健康的做法，营养成分都被“锁”在其中，流失相对较少，海鲜、河鲜类更是如此，不仅快手，更是能吃到它的鲜美，好吃不上火。

食材
蛏子 250克
粉丝 20克
蒜 5瓣
葱 1根
辣椒 2个
糖 少于
蒸鱼豉油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛏子洗干净
  • 步骤 2/9
    准备姜、蒜沫，葱花，粉丝提前用水浸泡至软
  • 步骤 3/9
    锅内下油，加入姜、蒜蓉炒香，加入一点点糖炒一下，盛起备用
  • 步骤 4/9
    盘内放入粉丝
  • 步骤 5/9
    铺上蛏子
  • 步骤 6/9
    加入姜、蒜蓉
  • 步骤 7/9
    喜欢辣的可以加入辣椒圈
  • 步骤 8/9
    装点完毕
  • 步骤 9/9
    放入蒸烤箱中层，蒸汽模式115度8分钟，正好后加入蒸鱼豉油，撒上葱花即可
小贴士

1.蒸的时间根据火候和蛏子的大小作适当增减

发布于 2019-02-23
评论
相关菜谱