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蒜蓉粉丝蒸蛏子
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皮卡丘

蛏子有很多做法，可以用老干妈爆炒，可惜家里人不吃辣的，清炒又觉得太清淡了，想了想，还是做道蒜蓉粉丝蒸蛏子，蛏子的鲜味，全部融入到粉丝中，所以说吃蛏子的都是傻子，哈哈，如果家里来客人了，是道不错的菜哦！

食材
蛏子 500克
粉丝 适量
蒸鱼豉油 适量
大蒜 适量
糖 适量
葱花 适量
姜片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    粉丝用开水泡软。
  • 步骤 2/6
    大蒜切末
  • 步骤 3/6
    先把粉丝放入盘底，之后放入洗净的蛏子，加料酒，最上面放些生姜片，葱。
  • 步骤 4/6
    水煮开后，放入盆子大火蒸4到5分钟，关火，闷上几分钟。蒸完后，盘子里有很多汤汁，这些可不能倒掉，鲜着呢，留着备用。
  • 步骤 5/6
    锅内倒入少许油，加入蒜末煸炒出香味。
  • 步骤 6/6
    换个盆子，粉丝垫底，蛏子摆放整齐，把第6步煮的汤汁倒入盆中，撒上葱花。
发布于 2019-01-11
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