蒜蓉粉丝蒸蛏子
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皮卡丘

蛏子有很多做法,可以用老干妈爆炒,可惜家里人不吃辣的,清炒又觉得太清淡了,想了想,还是做道蒜蓉粉丝蒸蛏子,蛏子的鲜味,全部融入到粉丝中,所以说吃蛏子的都是傻子,哈哈,如果家里来客人了,是道不错的菜哦!

食材
蛏子 500克
粉丝 适量
蒸鱼豉油 适量
大蒜 适量
适量
葱花 适量
姜片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    粉丝用开水泡软。
  • 步骤 2/6
    大蒜切末
  • 步骤 3/6
    先把粉丝放入盘底,之后放入洗净的蛏子,加料酒,最上面放些生姜片,葱。
  • 步骤 4/6
    水煮开后,放入盆子大火蒸4到5分钟,关火,闷上几分钟。蒸完后,盘子里有很多汤汁,这些可不能倒掉,鲜着呢,留着备用。
  • 步骤 5/6
    锅内倒入少许油,加入蒜末煸炒出香味。
  • 步骤 6/6
    换个盆子,粉丝垫底,蛏子摆放整齐,把第6步煮的汤汁倒入盆中,撒上葱花。
发布于 2019-01-11
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