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蒜蓉粉丝蒸蛏子
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吃五花肉了吗
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食材
蛏子 350g
粉丝 1支
蒜瓣 半个
葱花 适量
食用油 适量
美味鲜 适量
料酒 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蒜瓣剁成蒜泥，热锅搁少许食用油，烧热，放蒜泥炸蒜油，然后倒入一点美味鲜酱油、少许鸡精和料酒熬成蒜汁，待用；
  • 步骤 2/4
    粉丝用温水泡软，沥干待用；
  • 步骤 3/4
    蛏子洗干净，锅里开水焯下，然后捞出，剪掉一半蛏子壳，装盘，摆上粉丝，淋上蒜汁；
  • 步骤 4/4
    蒸锅水烧开，将蛏子上蒸锅蒸五分钟，端出，撒上葱花点缀即可，也可以浇少许热油。
发布于 2018-06-01
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