花蛤除了味鲜美还含有较丰富的钙，可促进骨骼和牙齿发育。也有接触烦恼的功效，在感到烦恼时，可适当食用花蛤，能够有效的消除烦恼，倍感轻松。更有降低胆固醇清胆固醇，，降血糖和减肥的功效。花蛤脂肪含量不高，每100公克的热量只有55大卡，属于低脂肉类，对于想控制体重的人，花蛤是很不错的选择。
花蛤清洗小窍门：
1.花蛤放入有盖的容器里，加入少许盐，加入适量的温水，浸泡1小时。
2.浸泡之后摇动一下花蛤，盖上盖子用力摇晃，然后倒掉水。
3.重复上述步骤，最后冲洗干净就可以了。