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花鲢鱼头豆腐汤
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春天万物生发，好的成长离不开一锅含钙丰富的汤水，清清淡淡，回味绵长……

时间:1-2小时
食材
老豆腐 1块
小葱沫 1棵
大葱 1棵
姜片 适量
食盐 适量
鲢鱼头 1个
胡椒粉 适量
香菜沫 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将鱼头和老豆腐、大葱段、姜片放入沙锅中，加满冷水烧开转小火慢炖1个半小时。加入盐、胡椒粉关火。
  • 步骤 2/2
    将鱼头豆腐捞出盛盘根据自己口味可淋味极鲜，将汤盛出撒香葱沫和香菜沫即可。
小贴士

水要一次性加够，佐料后放，锅盖不要盖上，让鱼腥味挥发，不然会顺着锅盖流回锅里

发布于 2018-09-17
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