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蒜茸粉丝蒸扇贝
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小小黄阴念
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食材
红椒粒 少许
扇贝 4只
粉丝 1小把
蒜末 1大匙
姜末 少许
葱花 少许
盐 适量
胡椒粉 适量
蒸鱼豉油 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    l、将扇贝刷洗干净，用刀剖开取肉，去掉砂囊，冲洗干净沥干
  • 步骤 2/6
    扇贝肉用适量料酒、盐、胡椒粉拌匀
  • 步骤 3/6
    蒜末加2大匙沙拉油放微波炉解冻档转2分钟出香味，加入姜末、红椒粒混合
  • 步骤 4/6
    粉丝用温水泡软，剪成约5公分长的段，放入刷干净的半片扇贝壳中
  • 步骤 5/6
    将扇贝肉放在粉丝上，淋上蒜末混合油
  • 步骤 6/6
    将扇贝放入水已烧开的蒸锅中，大火蒸5分钟出锅，淋少许蒸鱼豉油，撒上葱花即可
发布于 2018-07-25
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