多春鱼一斤，买了回家把鱼肠去掉洗干净，凉干水。然后把蒜头搞成蒜泥，姜泥，放鸡精，酱油，椒盐，糖。盐。把一条条鱼放在酱油盘上三四个小时后，放油爆煎就可以。

多春鱼一斤，买了回家把鱼肠去掉洗干净，凉干水。然后把蒜头搞成蒜泥，姜泥，放鸡精，酱油，椒盐，糖。盐。把一条条鱼放在酱油盘上三四个小时后，放油爆煎就可以。外脆内爽很好吃。